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白酒包装为什么不能选择易拉罐

在商超我们常常可见到易拉罐包装的啤酒、凉茶、可乐……那你见过小型酒厂酿酒设备生产的白酒吗?白酒为何不适合用易拉罐装?

其实,这主要是由白酒本身的特性决定的。

一、为什么白酒不适用用易拉罐包装?

1、白酒含有较高的酒精及其他微量元素,若白酒在装瓶后因保存不当酸败,酒中的酸性物就会与易拉罐内壁产生化学反应,会腐蚀罐体,导致白酒泄漏。

2、白酒和其他饮料不同,酿造装灌之后,里面的各类芳香物质依然在发生变化,保质期又很长,更增大了发生化学反应,腐蚀罐体的可能性。

3、易拉罐的罐壁很薄,适宜装含气体的液体,比如可乐、汽水、啤酒等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,利于运输和贮藏。

而不含气体的饮料如白酒等,罐壁需要做得很厚才行,所以在白酒和啤酒这两种液体的特性上来看,白酒就不适合用易拉罐装。

4、另外,普通的易拉罐容量都在250-300ML,是一次性的,很少人有这么大的酒量(白酒),如果一次喝不了,又盖不上,酒精会挥发掉,白酒也就会变味。

二、那储存白酒用什么容易比较好?

白酒生产过程中的传统贮(盛)酒容器,有酒坛、酒瓮、酒海、酒(木)箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器,可分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。

在这里,建议酒厂大批量存酒时使用陶缸,而不锈钢储酒罐可做为临时存酒容器。

而准备用小型酒厂酿酒设备做瓶装酒的朋友,则可以选择陶瓷瓶、玻璃瓶。

用玻璃瓶装酒,可以从外观上观察白酒酒体是否晶莹透明,有无杂质、悬浮物等。我想,这也是那么多酒坊选择用玻璃瓶装酒的原因吧。

如今,茅台酒用乳白色玻璃瓶包装。圆柱瓶身、在瓶肩处有三级台阶,这便是大众所熟知的“茅型瓶”。

这种乳白色的玻璃瓶不仅很好的解决了存储、美观度等问题,还具备避光、避紫外线等优势,给酒的长期存放提供了很好的条件。


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