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中国酒文化-千年传承的民间风俗行酒令

酒令是一种有中国特色的酒文化。饮酒行令,是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令由来由来已久,早诞生于西周,完备于隋唐。


01

酒令简介

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酒令是汉族自古就有的饮酒时一种特有的助兴方式,在全国各地有不同的表现形式。


酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏,诞生于饮酒行令,是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令由来已久,开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立“监”。汉代的“觞政”,就是在酒宴上执行觞令,对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。《红楼梦》第四十回中鸳鸯吃了一钟酒,笑着说:“酒令大如军令,不论尊卑,唯我是主,违了我的话,是要受罚的”。总的说来,酒令是用来罚酒。但实行酒令主要的目的是活跃饮酒时的气氛。何况酒席上有时坐的都是客人,互不认识很常见,行酒令就像催化剂,能使酒席上的气氛很快活跃起来。


酒令是中国酒文化中的一朵别有风姿的奇葩,它是劝酒行为的文明化和艺术化。今天,我们掌握酒令的有关知识,并把它适当地应用到饮酒活动当中,可以调节气氛,增添乐趣,陶情冶情,增进智力,提高饮酒的文明程度。


02

行酒令的方式五花八门 

中国酒令名目繁杂,无法统计到底有多少种类。


古时行酒令

文人雅士与平民百姓行酒令的方式大不相同。文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等,一般百姓则用一些既简单,又不需作任何准备的行令方式,常见的是“同数”,一般叫“猜拳”、击鼓传花等。


现代行酒令

真心话大冒险、俄罗斯转盘、棒子鸡等,都是亲朋好友聚会喝酒玩乐常用的。


商务酒席中的行酒令着重于祝酒词。



03

行酒令-祝酒词


1、一杯干,二杯净、三杯喝出真感情,四杯喝完交财运

2、只要感情有,杯中不留酒。(喝啥都是酒)

3、酒杯碰倒时,酒倒福到财神到。

4、万物生长靠太阳,大家有事您帮忙。

5、大海航行靠舵手,增加友谊靠喝酒。

6、鱼头鱼尾,十全十美;鱼头一对,大富大贵。

7、喝酒如工作,酒风如作风,有酒有瓶有作风。

8、领导喝杯酒,金银财富都拥有。

9、鱼头一对,荣华富贵;鱼头一抖,全桌都有;鱼头一抬,好运常来。

10、只要感情深,喝酒不留根。

11、 激动的心,颤抖的手,我给领导端杯酒,领导不喝我不走,莫非领导要我端起两杯酒。 

12、 酒一倒,美满幸福,福满酒满。 

13、 日出江花红胜火,祝君生意更红火

14、 当男人非让女客人喝酒时,我们说:“男女各占半边天,但男人该主动多分担。” 

15、 当客人把酒杯碰翻时说:“酒洒人间都是福”你如果不留点酒,我们怎么沾你的福气呢!


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